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美食文化纪录片《宵夜江湖 Taste Humanity at Night》深入沈阳、西安、武汉、重庆、杭州、南宁、厦门、广州等八个城市，一探本土美食大咖的精湛技艺，呈现既日常又生猛的市井江湖。通过城市作为切入点，讲一讲宵夜的江湖，与江湖的宵夜。

该片以宵夜美食为切口，讲述市井传奇故事，《宵夜江湖》将镜头聚焦到了夜市美食，并把每一个城市在夜晚中的性格体现得淋漓尽致，真实记录了中国城市中的夜市生活图景，一探本土宵夜文化，让既诱人又生猛的“宵夜江湖”跃然于屏幕。从“钢铁之城”沈阳开始。

沈阳不仅是一座充满活力的老牌“钢铁之城”，同时也是“硬核”宵夜的聚集地：经过层层工序烤制的猪心，被精湛刀工分解成八种不同口感和味道的“羊枪”“羊蛋”等。沈阳人钟爱的独特宵夜美食，其中最具代表性的当属沈阳人最爱吃的食物——鸡架。虽然食材普通，但经过炸、烤、煮、熏等多种做法，鸡架得到了沈阳男女老少的喜爱，成功抢得沈阳宵夜餐桌上的“头把交椅”。有江湖的地方就有人，现年71岁的朝鲜族老太李莲花，50岁开始创业，从沿街摆摊到拥有一家门庭若市的店面，其间经历了很多磨难，但她说：“困难是将来的福。”当她穿着围裙在自家店铺里欢乐地唱歌跳舞时，这种热情感染了现场的每一位食客。

本文资源来源：135纪录片官网

发布于：上海市

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