汉堡，也被称作汉堡包，是指使用圆形面包内夹馅料的一种食品。中式汉堡，则是指结合中国消费者的口感偏好，对西式汉堡进行改良后的汉堡。它通常以中式面饼（如馒头、烧饼等）代替传统的西式面包，馅料则选用更符合中国人口味的中式食材。
汉堡作为西式快餐的代表之一，以其便捷、快速、标准化的特点，在我国餐饮市场上占据了重要地位。从麦当劳、肯德基等国际快餐巨头进驻中国，到华莱士、派乐汉堡等本土品牌兴起，再到斯塔汀开辟中式汉堡新赛道，汉堡这种快餐品类经过多年的发展已深入人心。2023年，中国西式快餐市场规模约为3687.8亿元。
近年来，中式汉堡以其独特的魅力和市场潜力，推动了汉堡行业的多元化发展。截至2024年6月，全国新中式汉堡门店数升至1.8万家；其中，塔斯汀的表现最为突出，其门店数量现已超8000家。在城市分布方面，新中式汉堡的门店主要分布在三线及以下城市，占比近六成。
展开剩余86%本文节选自华经产业研究院发布的《2024年中国中式汉堡行业现状及趋势（附门店数量、城市分布、产业链及重点企业）「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
当前，中式汉堡行业市场参与者众多，包括多个知名品牌和众多小型品牌；其中，塔斯汀作为中式汉堡赛道的引领者，凭借超过8000家的门店数和37.9%的市场份额，在竞争中占据显著优势。
长远而言，数字化转型将成为中式汉堡行业发展的重要趋势；一方面，中式汉堡品牌可以通过运用直播、短视频等数字化传播方式，扩大品牌覆盖面和市场影响力，另一方面，数字化技术还可以帮助中式汉堡品牌更好地洞察消费者需求，提升运营效率和服务质量。同时，中式汉堡品牌正逐步加强食品安全管控，从原料采购到终端销售实现全链路可视化，不断优化生产效率和食品安全标准，进而提升消费者对中式汉堡品牌的信任度和忠诚度，推动行业的健康发展。此外，中式汉堡品牌需要不断创新，用新式口味满足消费者的多样化需求。
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析中式汉堡行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析中式汉堡行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据中式汉堡行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国中式汉堡行业发展全景监测及投资方向研究报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。
报告目录
第一章 中式汉堡行业相关概述
第一节 中式汉堡行业定义及特征
一、中式汉堡行业定义
二、行业特征分析
三、行业必要性前景分析
第二节 中式汉堡行业商业模式分析
第三节 中式汉堡行业主要风险因素分析
一、经营风险分析
二、管理风险分析
三、法律风险分析
第四节 中式汉堡行业壁垒分析
一、人才壁垒
二、经营壁垒
三、品牌壁垒
四、资质壁垒
第二章 2024年中式汉堡行业经济及技术环境分析
第一节 2024年全球宏观经济环境
一、当前世界经济贸易总体形势
二、主要国家和地区经济展望
第二节 2024年中国经济环境分析
一、2024年中国宏观经济环境
二、中国宏观经济环境展望
三、经济环境对中式汉堡行业影响分析
第三节 2024年中式汉堡行业社会环境分析
第四节 2024年中式汉堡行业技术环境
第五节 中式汉堡行业政策环境分析
一、行业管理体制
二、行业相关标准
三、行业相关发展政策
第三章 2024年全球中式汉堡行业运行分析
第一节 2023年全球中式汉堡行业运行回顾
第二节 2024年全球中式汉堡行业发展动态
第三节 2024年中式汉堡行业区域竞争格局
第四节 重点区域市场现状及前景评估
一、北美市场
二、欧盟市场
三、亚太市场
第五节 2025-2031年全球中式汉堡行业前景评估
第四章 中国中式汉堡行业经营情况分析
第一节 中式汉堡行业发展概况分析
一、中式汉堡行业发展现状
二、中式汉堡行业发展特征
三、中式汉堡行业发展决定性因素
第二节 中式汉堡行业运行态势分析
一、2020-2024年中国中式汉堡行业企业数量分析
二、中式汉堡行业企业所有制结构分析
三、中式汉堡行业企业注册资本情况
四、中式汉堡行业企业区域分布情况
第三节 中式汉堡行业需求市场概况
一、2020-2024年中国中式汉堡行业需求情况
二、2020-2024年中国中式汉堡行业需求区域分布
第四节 中式汉堡行业价格水平走势分析
第五章 中式汉堡行业上游产业剖析
第一节 上游产业发展现状
第二节 上游产业发展趋势
第三节 上游产业对中式汉堡行业影响分析
第六章 中式汉堡行业下游市场剖析
第一节 下游领域发展概况
第二节 下游领域发展趋势
第三节 下游市场对中式汉堡行业影响分析
第七章 中国中式汉堡行业竞争格局分析
第一节 2020-2024年中式汉堡行业集中度分析
一、中式汉堡市场集中度分析
二、中式汉堡企业集中度分析
第二节 2020-2024年中式汉堡行业竞争格局分析
一、中式汉堡行业竞争策略分析
二、中式汉堡行业竞争格局展望
三、我国中式汉堡市场竞争趋势预测分析
第八章 中式汉堡行业主要优势企业分析
第一节 斯塔汀
一、企业简介
二、企业经营状况分析
三、企业经营优劣势分析
第二节 欢乐季
一、企业简介
二、企业经营状况分析
三、企业经营优劣势分析
第三节 汉堡状元
一、企业简介
二、企业经营状况分析
三、企业经营优劣势分析
第四节 林堡堡
一、企业简介
二、企业经营状况分析
三、企业经营优劣势分析
第九章 2025-2031年中国中式汉堡市场预测及发展建议
第一节 2025-2031年中国中式汉堡市场预测分析
一、中国中式汉堡行业市场规模预测分析
二、中国中式汉堡行业发展前景展望
三、2025-2031年中国中式汉堡行业市场需求预测分析
第二节 2025-2031年中国中式汉堡企业发展策略建议
一、融资策略
二、人才策略
第三节 2025-2031年中国中式汉堡企业营销策略建议
一、定位策略
二、价格策略
三、促销策略
第四节 中式汉堡行业研究结论及华经建议
一、中式汉堡行业研究结论
二、行业发展策略建议
三、行业投资方向建议
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